Los sabores de Brasil en Netflix

Como dicen muchos turistas profesionales, “el viaje empieza en el momento que decidimos ir”.  Nuestra idea es que este espacio no solo contribuya con informaciones para que nuestros...

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Como dicen muchos turistas profesionales, “el viaje empieza en el momento que decidimos ir”.  Nuestra idea es que este espacio no solo contribuya con informaciones para que nuestros lectores tengan las mejores vacaciones, pero también anticipar la experiencia brasileña con su música, cine y también sus sabores.

Comenzamos con quién los grandes chefs y medios especializados consideran el “chef del momento”; el más grande entusiasta de las materias primas locales, de los frutos exóticos de Amazonia y quien ha llevado la comida casera de la abuela y el almuerzo del laburante a la mesa de los grandes restaurantes de Brasil: Alex Atala, estrella de uno de los cinco episodios de la segunda temporada de la serie Chef’s Table, de Netflix.

Atala lleva al espectador a un viaje por Brasil y su alma, de la selva amazónica al Pantanal y a la costa, presenta a su gente, su comida y la cadena productiva de los alimentos que ofrece en el premiado D.O.M..

Los demás protagonistas de esta temporada de Chef’s Table son la  eslovena Ana Ros; Dominique Crenn, francesa radicada en San Francisco; Enrique Olvera, de México; Gaggan Anand, indiano radicado en Tailandia, e Grant Achatz, norteamericano en el comando del tres estrellas Michelin Alinea, en Chicago.

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